Migros est un challenger sur le marché de la BIO et capte 33% du marché alors que son principal conurrent en prend près de la moitié. Le marché est très dynamique (+20%) et le consommateur suisse a la dépense la + élevée au monde en produits bios. Il n’y a cependant pas d’enseignes spécialisées Bio sur Genève.
Pour proposer une offre différente, j’ai travaillé sur le lancement d’un nouveau concept en partenariat avec Naturalia : Nature&. Un espace bio dédié, une expérience d’achat émotionnelle et sensorielle unique : + de 6 000 références de spécialistes, une priorité au vrac, la création d’un espace bien-être avec la présence de naturopathe et du mobilier éco-responsable.
Mes missions :
– Etude de marché
– Appel d’offre pour le choix du partenaire
– Contractualisation du partenariat
– Gestion de la relation partenaire
– Définition du concept Nature& sous ses différents aspects : rédaction du business plan, définition du concept store avec les architectes, création de la marque nature& et des plans de communication, mise en place des flux informatiques (SAP) et logistiques (dont douane), définition de l’assortiment (dont mise en conformité légale avec le marché), des plans d’animation commerciale, recrutement des équipes, etc ..
– Définition d’une stratégie de déploiement au sein du réseau de vente, pilotage des ouvertures,
